El pasado domingo 22 de septiembre se celebró El Brunch de la Boqueria ‘, actividad con la que el Mercado de la Boqueria participó en la Fiesta Mayor de Barcelona 2019. Una representación de 12 comerciantes del mercado ofreció una degustación gastronómica a precios populares en un encuentro dirigido a toda la ciudadanía que se completó con actividades infantiles y musicales.

La cita gastronómica ha sido también una ocasión para la Boqueria de sumarse a la estrategia de prevención de residuos #residuzero. «Ya hace tiempo que teníamos ganas de participar en la Mercè con un acto de carácter ciudadano que nos permita mostrar a los barceloneses la variedad y calidad de los productos que se venden en nuestro mercado», manifestaba Salvador Capdevila, presidente de la Asociación de Comerciantes de la Boqueria. «Además, el colectivo de vendedores del mercado es consciente de la necesidad de ser más sostenibles, estamos trabajando varias fórmulas para conseguir reducir la generación de residuos, y este encuentro nos da la ocasión de llevar a cabo las dos cosas».

Cada uno de los once establecimientos participantes presentaba una propuesta de una a tres tapas elaboradas con producto del mercado a un precio de 3 € por tapa. Hubo representantes de la mayoría de categorías alimentarias que reunió el mercado y la selección de propuestas fue desde los platos tradicionales elaborados con productos de la cocina de toda la vida hasta opciones pensadas para las nuevas sensibilidades alimentarias como el veganismo.

Siguiendo la estrategia #residuzero todo el menaje que acompañaba a los platos y las bebidas que se sirvieron a las barras destinadas a este fin fueron ecosostenibles. A la hora de comprar las tapas se hizo directamente a cada establecimiento ya que no se habilitó ningún sistema de tickets o monedas especiales para el encuentro.

La cita gastronómica, que contó con la colaboración del Instituto Municipal de Mercados de Barcelona (IMMB) y la empresa Damm, se completó con actividades infantiles y musicales. Así, por la mañana, de 12 a 14 h, las familias con niños que visitaron El Brunch ‘pudieron participar en la actividad’ Artistas por un día ‘, que consistía en pintar en familia sobre un mural gigante instalado en la zona infantil y, por la tarde, de 16.30 a 19 h, una ludoteca móvil que ofrecía un rincón de juegos para los más pequeños.

Igualmente la zona de degustación estuvo amenizada por la actuación del grupo Jordi Sans & The Souls, que ofreció su jazz elegante mañana, entre las 12 y las 14 horas, y por la tarde, entre las 16.30 y las 19 h, hora de finalización de la fiesta.